Alimentación

Gastronomía online: herramientas y recetas espectaculares que se pueden conseguir en la red

gastronomia online
Escrito por Martina Lopez

Visitar blogs y páginas web que comparten las recetas populares universales o de zonas particulares, puede ser de mucha utilidad para quien quiere aprender a cocinar como los expertos. Si a esto se le suma contar con complementos como una buena cafetera para preparar un rico café expreso o el inigualable café irlandés, la garantía es de obtener experiencias gastronómicas inolvidables.

Poder degustar creaciones gastronómicas y bebidas en casa con un toque gourmet es un arte que puede dominarse con un poco de ayuda de la tecnología. Recetarios para los platos y bebidas más populares y autóctonos, como las delicias originarias de Aguascalientes, en México, por citar un ejemplo, además de disponer del tipo de cafetera y los ingredientes para hacer un espresso o un café irlandés, son detalles que pueden marcar la diferencia en un menú memorable.

Muchas personas disfrutan de estos platos en los mejores restaurantes o los admiran en programas de TV e imágenes de redes sociales, y creen que recrear su preparación en el hogar es muy difícil, pero no necesariamente debe ser así.

Platos populares y sanos

Actualmente y de forma online se encuentran aliados para poder convertirse en ese chef soñado. Un blog que ha entendido este deseo es Go Recetas, que comparte los ingredientes, pasos y consejos para recrear algunos de los platos más populares del mundo que, además, en su mayoría son saludables. Hay alternativas para cocinar carnes, aves, mariscos, sopas, ensaladas, bebidas y postres.

Entre los platos que pueden introducir en el recetario familiar está el popular “ropa vieja”, estofado de carne que se deshebra y se cuece en salsa de tomate. Se puede aprender a combinar los sabores mediterráneos para una ensalada de pepino, alcachofa, aceitunas, hierbas y bien aderezada; o deleitarse con un ceviche de camarones.

Todas estas preparaciones pueden ir acompañadas por postres como un strudel de manzana, torta de membrillo o una pavlova. El toque final lo dan los cócteles, como una caipiriña, un tequila sunrise o una piña colada.

 Platos autóctonos para resaltar

También se pueden conseguir en la red, detalles para preparar platos de lugares específicos, como por ejemplo de la gastronomia de Aguascalientes, una de las más tradicionales de México y muy apreciada en todo el mundo. Entre las recetas más tradicionales están la carne tatemada, el pollo San Marco, cabrito al horno o la sopa campesina, entre otros.

En el blog cuboinformativo.top aparece un artículo en el cual destacan lo mejor de la gastronomía de esta zona. En el mismo recomiendan no dejar de probar el pollo Aguascalientes de San Marcos, que incluye ajo, patatas, lechuga, chiles y chorizo, para darle un sabor muy particular a esta receta. 

Elegir la cafetera ideal

Nada mejor para después de una buena comida que un café. La tecnología facilita contar con sistemas avanzados para preparar la perfecta taza en la comodidad del hogar. Hoy en día se puede revisar de forma online un análisis de cafeteras express para elegir la más adecuada para cumplir ese deseo de hacer el café perfecto.

Los comparadores de cafeteras facilitan elegir la ideal para preparar los cafés de preferencia: negro, expresso, capuccino, moka, latte, cortado, con leche o con esencias. Las alternativas son muchas, desde las marcas, modelos y el tipo de café, bien si es de cápsula, en polvo y hasta en grano, la relación precio-calidad, la practicidad y economía, entre muchos otros aspectos a considerar.

Estos sitios especializados orientan sobre los tipos de café que hay y cómo sacarles provecho para poder tomar en el hogar un producto de tanta calidad como el que se consigue en las cafeterías.

Un sabor verdaderamente delicioso

Si la intención es ir más allá, se pueden buscar formas de aprovechar el potencial de este grano tan fragante como por ejemplo la receta de café irlandés y otras mezclas con esta bebida que aportan un sabor verdaderamente delicioso. Para el café irlandés se necesita contar con una cafetera expreso o una de cápsulas, esta última ofrece la ventaja de un proceso más limpio y sencillo.

Este café se prepara de forma muy rápida y sencilla. Además de la cafetera se necesita una batidora preferiblemente de mano para espesar la nata chantilly. Se requiere una cápsula de café ristretto, una pizca de cacao en polvo, cinco cucharadas de crema chantilly y el ingrediente más característico, el whisky irlandés. 

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Martina Lopez

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