Yolanda Sanz se licenció en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid en 1983 y tras años de especialización en nutrición hospitalaria ha realizado estudios de nutrición clínica y dietética, de medicina tradicional china, de homeopatía y de nutrición energética, entre otros campos. Desde hace casi quince años desarrolla su actividad profesional dentro del campo de la nutrición y la homeopatía en su consulta de Madrid. En este libro Yolanda ha reunido sus conocimientos de alimentación con toda la experiencia obtenida en la práctica clínica diaria que asegura que es indispensable para conocer los hábitos alimenticios de las personas y para darse cuenta de la confusión que existe actualmente en temas nutricionales. Ha elaborado un libro claro y fácil de leer cuyo propósito es mostrarnos que llevar una alimentación correcta y saludable es algo sencillo, que nos permitirá alcanzar el bienestar físico y, no menos importante, el equilibrio personal y emocional.
Web: Página sobre Soy lo que como
Yolanda Sanz, la nutricionista del programa Soy lo que como, en El País
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